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葡萄酒文化离我们越来越近了

浏览次数: 日期:2015-05-20

 在越来越多的时尚文化活动中,我们可以看到葡萄酒的身影,越来越多的人在就餐时会选择喝葡萄酒,葡萄酒似乎离我们的生活越来越近了。然而,大家真的喝懂葡萄酒了吗?是否了解葡萄酒背后的历史和文化?是否知道饮用葡萄酒的正确方式和礼仪?葡萄酒文化,离我们到底有多远?带着这些问题,青岛高氏庄园小编进行了一番探访。

     葡萄酒走红 文化“缺课”
 
“倒酒时喜欢满上;把葡萄酒当成啤酒喝,少则半杯、多则一满杯,端起碰杯一饮而尽;喝葡萄酒时加雪碧;认为葡萄酒的年份越老越好……”品酒师Nancy向小编讲述了消费者在喝葡萄酒时的一些误区。“葡萄酒是拿来品的,而不是拿来‘拼’的。饮酒误区的背后,是消费者对葡萄酒文化的不了解”,Nancy这样告诉记者。
 
  小编的一位朋友在参加了某酒会后,也直言当天品了一支一万多的葡萄酒,但实际上并说不出其中的妙处和差别。而另一位朋友,则在一次品酒会上,喝白葡萄酒时像喝红葡萄酒一样先摇杯醒酒,被品酒师提醒并不需要,遭遇小小的尴尬。
 
 随着葡萄酒消费意识的培养,越来越多的人青睐葡萄酒。广大市民的饮酒习惯也发生了很大的改变,葡萄酒逐渐与白酒、啤酒形成“三足鼎立”的局面,葡萄酒消费量逐年增加。然而,一边是葡萄酒消费的持续走俏,一边却是葡萄酒文化的严重“缺课”。
 
葡萄酒文化,应拉近与消费者间的距离
 
  世界营销师米尔顿·科特勒曾说过:“中国目前还没有形成一个良好的葡萄酒文化和葡萄酒饮用氛围,中国葡萄酒应该投入更多的时间和精力,来提高中国葡萄酒市场的选择度和对葡萄酒的认识度,中国的葡萄酒文化也就逐渐培养起来了。”
 
 
在大多数中国人眼里,觉得葡萄酒是高雅的,遥不可及,而酒文化又是拒大家于千里之外。其实法国人喜欢饮葡萄酒,就像中国人喜欢喝茶一样。法国本土的葡萄酒文化并没有脱离民众,不论什么时候,正式或非正式的场合,法国人都可以饮酒。
 
     葡萄酒是喝出来的。葡萄酒和食物搭配有如夫妻。当葡萄酒和美食搭配,相得益彰时,能让大家对葡萄酒文化有升华的认识。 拉近葡萄酒与省城消费者的距离,需要葡萄酒商的共同努力,在推广形式和内容上要不断推陈出新,选择消费者更喜闻乐见的内容和方式。

所属类别: 葡萄与健康

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